PT NAMARASA BOGA NUSANTARA (NAMARASA) sedang mencari Sous Chef Pastry yang bertanggung jawab atas pengembangan dan pengelolaan departemen pastry di perusahaan.

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef Pastry atau posisi serupa di industri perhotelan/restoran.

• Memiliki sertifikasi atau pendidikan formal di bidang pastry (culinary arts, baking, atau sejenisnya).

• Mahir dalam teknik pembuatan kue, roti, dan hidangan penutup lainnya.

• Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP atau GMP).

• Kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.

• Kreatif dan mampu bekerja di bawah tekanan serta dalam tim.

• Memimpin dan mengawasi tim pastry dalam persiapan, produksi, dan penyajian hidangan pastry.

• Merancang menu pastry yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.

• Memastikan kebersihan, keamanan pangan, dan standar operasional di area kerja pastry.

• Bekerja sama dengan tim dapur lainnya untuk koordinasi menu dan layanan.

• Mengelola persediaan bahan baku dan peralatan pastry secara efisien.

• Melatih dan mengembangkan staf pastry untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.