Spesialis Material Purchasing di Mindiology Boga Lestari bertanggung jawab atas pengadaan bahan baku dan non-food untuk operasional perusahaan di industri F&B, Retail, atau Hospitality.

• Pendidikan minimal D3 (Manajemen atau jurusan terkait)

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Purchasing di industri F&B / Retail / Hospitality

• Pengalaman handle multi-cabang / central kitchen (lebih diutamakan)

• Mahir Microsoft Office, terutama Excel (VLOOKUP/XLOOKUP, Pivot Table, rekap & analisa data)

• Memiliki integritas tinggi, tegas, analitis, dan berorientasi pada efisiensi & profit

• Memahami analisa harga pasar dan fluktuasi bahan baku

• Anti fraud awareness

• Melakukan sourcing dan negosiasi harga dengan vendor

• Membuat perbandingan harga dan quality control bahan baku

• Memahami alur procurement (PR, PO, receiving, invoice matching)

• Mengontrol lead time dan memastikan ketersediaan stok

• Membuat laporan pembelian dan rekap harga

• Mengontrol budget pembelian dan cash flow procurement

• Membuat strategi pengadaan dan efisiensi cost

• Melakukan negosiasi kontrak dan evaluasi vendor

• Memahami pengadaan bahan makanan (fresh, dry, frozen) dan non-food

• Membuat SOP dan sistem kontrol purchasing

• Memimpin tim dengan leadership yang kuat