Deskripsi pekerjaan Head Chef PT GMS Invest International

• Nilai plus jika memiliki keahlian masakan Asia Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan dari jurusan Tata Boga atau perhotelan Berpengalaman memasak masakan Asia di restoran minimal 1–2 tahun (wajib) Menguasai masakan Asia Memahami dan menerapkan standar kebersihan dapur (food safety & hygiene) Mampu membaca, memahami, dan mengikuti resep standar dengan konsisten Mampu bekerja cepat, tepat, dan efisien dalam kondisi dapur yang sibuk Memiliki stamina fisik yang baik untuk bekerja berdiri dalam durasi panjang Mampu bekerja sama dalam tim dapur yang dinamis Bersedia bekerja sistem shift termasuk akhir pekan dan hari libur nasional Memiliki sertifikat higiene dan sanitasi pangan menjadi nilai plus

• Memasak dan menyajikan hidangan Asia sesuai standar resep dan kualitas restoran Mempersiapkan bahan masakan (mise en place) sebelum jam operasional Menjaga konsistensi rasa, porsi, dan tampilan makanan di setiap penyajian Memastikan kebersihan dan kerapian area dapur sesuai standar food hygiene Berkoordinasi dengan tim dapur untuk kelancaran operasional