PT. NYATA KARYA BAHAGIA sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dalam tim dapur profesional.

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi setara di industri perhotelan/restoran

• Memiliki sertifikasi atau pendidikan formal di bidang kuliner (diutamakan)

• Mahir dalam teknik memasak profesional dan pengelolaan dapur

• Memahami standar kebersihan dan sanitasi makanan (HACCP)

• Kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik

• Dapat bekerja dalam tekanan dan memiliki ketelitian tinggi

• Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur sehari-hari

• Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan sesuai standar perusahaan

• Mengawasi dan mengarahkan staf dapur dalam persiapan, pengolahan, dan penyajian makanan

• Merencanakan menu harian dan mengelola persediaan bahan baku

• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai peraturan yang berlaku

• Berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan inovasi menu dan meningkatkan efisiensi operasional